Flammkuchen Toast nach Elsässer Art

Flammkuchen Toast nach Elsässer Art ist schnell gemacht und schmeckt vorzüglich!

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 200 g Crème fraîche
• 20 ml Schlagsahne
• 80 g Schinkenwürfel (nach Belieben)
• 150 g Käse, gerieben
• 8 Scheiben helles Brot z.B. Dinkel-Duo
• Salz & Pfeffer nach Belieben
• etwas Schnittlauch

Schritte

• Die Zwiebel fein hacken, zusammen mit dem Crème fraîche, der Sahne, den Schinkenwürfeln und der Hälfte des Käses in einer Schüssel vermengen. Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Den Backofen auch 200 Grad Ober- & Unterhitze vorheizen und die Toasts auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Die Masse gleichmäßig auf den Toastscheiben verteilen und den restlichen Käse drüber streuen.
• Die Toasts 15 Minuten backen und vor dem Servieren mit Schnittlauch verzieren. Warm genießen! Dazu paßt ein leichter Sommersalat…