Flammkuchen Toast nach Elsässer Art

Flammkuchen Toast nach Elsässer Art ist schnell gemacht und schmeckt vorzüglich!

Zutaten

• 1 Zwiebel


• 200 g Crème fraîche


• 20 ml Schlagsahne


• 80 g Schinkenwürfel (nach Belieben)


• 150 g Käse, gerieben


• 8 Scheiben helles Brot z.B. Dinkel-Duo


• Salz & Pfeffer nach Belieben


• etwas Schnittlauch

Schritte

• Die Zwiebel fein hacken, zusammen mit dem Crème fraîche, der Sahne, den Schinkenwürfeln und der Hälfte des Käses in einer Schüssel vermengen. Salz und Pfeffer hinzufügen.


• Den Backofen auch 200 Grad Ober- & Unterhitze vorheizen und die Toasts auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Die Masse gleichmäßig auf den Toastscheiben verteilen und den restlichen Käse drüber streuen.


• Die Toasts 15 Minuten backen und vor dem Servieren mit Schnittlauch verzieren. Warm genießen! Dazu paßt ein leichter Sommersalat…