Anfang Oktober bis Ende November
Bioland
Die herzhaften Fladenbrötchen haben ihre Wurzeln im Südtiroler Vinschgau. Sie sind handtellergroß, flach und haben so einen hohen Krustenanteil.
Die herzhafte Würzung besteht aus dem geschmacklich an Curry erinnernden Schabzigerklee und den Samen von Koriander, Fenchel und Kümmel.
Zutaten
*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe
Serviervorschlag
Besonders gut harmonieren die würzigen Brötchen mit jeder Art von Käse. Verfeinert mit Salatblatt und Tomate sind sie eine vollmundige Zwischenmahlzeit. Schneidet man die 2-3 cm dicken Brötchen schräg im Scheiben, machen sie auch gut auf dem Brotbuffett eine gute Figur.
Nährwertebox
| Brennwert in kJ: | 782* |
| Brennwert in kCal: | 186* |
| Fett: | 1,0 g* |
| davon ges. Fettsäuren: | 0,1 g* |
| Kohlenhydrate: | 37,7 g* |
| davon Zucker: | 2,8 g* |
| Eiweiß: | 6,5 g* |
| Salz: | 0,9 g* |
| Ballaststoffe: | 3,8 g* |
*je 100 g
Getreideanteil
| Roggenmehl Type 1150*: | 70 % |
| Weizenmehl Type 550*: | 30 % |
| Dinkelvollkorn*: | <0,1 % |
| Dinkelmehl Type 630*: | <0,1 % |
*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe
Die herzhaften Fladenbrötchen haben ihre Wurzeln im Südtiroler Vinschgau. Sie sind handtellergroß, flach und haben so einen hohen Krustenanteil.
Die herzhafte Würzung besteht aus dem geschmacklich an Curry erinnernden Schabzigerklee und den Samen von Koriander, Fenchel und Kümmel.
Zutaten
*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe
Getreideanteil
| Roggenmehl Type 1150*: | 70 % |
| Weizenmehl Type 550*: | 30 % |
| Dinkelvollkorn*: | <0,1 % |
| Dinkelmehl Type 630*: | <0,1 % |
*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe
Nährwerte
| Brennwert in kJ: | 782* |
| Brennwert in kCal: | 186* |
| Fett: | 1,0 g* |
| davon ges. Fettsäuren: | 0,1 g* |
| Kohlenhydrate: | 37,7 g* |
| davon Zucker: | 2,8 g* |
| Eiweiß: | 6,5 g* |
| Salz: | 0,9 g* |
| Ballaststoffe: | 3,8 g* |
*je 100 g
Verzehrempfehlung
Besonders gut harmonieren die würzigen Brötchen mit jeder Art von Käse. Verfeinert mit Salatblatt und Tomate sind sie eine vollmundige Zwischenmahlzeit. Schneidet man die 2-3 cm dicken Brötchen schräg im Scheiben, machen sie auch gut auf dem Brotbuffett eine gute Figur.
