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Bioland

jederzeit erhältlich

Schwäbische Seele

Das Baguette mit der herzhaften Kümmelnote.


Die Schwäbische Seele, ein Baguette artiges Weißbrotgebäck, ist außen fest, innen weich, porig und schön saftig.


Das Besondere an der Seele ist ihre eher feste Konsistenz und ihre glatte Oberfläche. Beides entsteht durch eine besondere, lange Teigführung.


Ein Genuss für Liebhaber eines kräftigen Kümmel-Geschmacks.

lactosefrei

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Zutaten Getreideanteil Nährwerte Serviervorschlag


  • Weizenmehl Type 550*

  • Meersalz

  • Hefe*

  • Gerstenmalzmehl*

  • Dinkelvollkorn*

  • Dinkelmehl Type 630*

  • Backferment* (Weizenschrot*, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*)


Bestreuung:



  • Hagelsalz

  • Kümmel*


*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe
















Weizenmehl Type 550*:99 %
Dinkelvollkorn*:0,3 %
Dinkelmehl Type 630*:0,3 %

*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe








































Brennwert in kJ:813*
Brennwert in kCal:193*
Fett:0,7 g*
davon ges. Fettsäuren:0,1 g*
Kohlenhydrate:39,9 g*
davon Zucker:0,6 g*
Eiweiß:6,1 g*
Salz:2,0 g*
Ballaststoffe:2,1 g*

*je 100 g

Die schwäbische Seelen schmecken pur als würzige Zwischenmahlzeit, aber auch mit herzhaften Belägen besonders gut. Lecker sind sie auch als Beilage zu Suppen oder Salaten. Der Länge nach aufgeschnitten werden die Seelen – mit würzigen Zutaten, wie z.B. Schinken, Tomaten und Käse belegt und überbacken – zu einem herzhaften Snack. So werden sie auch Heiße Seelen genannt.

Produktinformationen

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Schwäbische Seele

Das Baguette mit der herzhaften Kümmelnote.


Die Schwäbische Seele, ein Baguette artiges Weißbrotgebäck, ist außen fest, innen weich, porig und schön saftig.


Das Besondere an der Seele ist ihre eher feste Konsistenz und ihre glatte Oberfläche. Beides entsteht durch eine besondere, lange Teigführung.


Ein Genuss für Liebhaber eines kräftigen Kümmel-Geschmacks.

Zutaten

  • Weizenmehl Type 550*

  • Meersalz

  • Hefe*

  • Gerstenmalzmehl*

  • Dinkelvollkorn*

  • Dinkelmehl Type 630*

  • Backferment* (Weizenschrot*, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*)


Bestreuung:



  • Hagelsalz

  • Kümmel*


*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe

Getreideanteil














Weizenmehl Type 550*:99 %
Dinkelvollkorn*:0,3 %
Dinkelmehl Type 630*:0,3 %

*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe

Nährwerte






































Brennwert in kJ:813*
Brennwert in kCal:193*
Fett:0,7 g*
davon ges. Fettsäuren:0,1 g*
Kohlenhydrate:39,9 g*
davon Zucker:0,6 g*
Eiweiß:6,1 g*
Salz:2,0 g*
Ballaststoffe:2,1 g*

*je 100 g

Verzehrempfehlung

Die schwäbische Seelen schmecken pur als würzige Zwischenmahlzeit, aber auch mit herzhaften Belägen besonders gut. Lecker sind sie auch als Beilage zu Suppen oder Salaten. Der Länge nach aufgeschnitten werden die Seelen – mit würzigen Zutaten, wie z.B. Schinken, Tomaten und Käse belegt und überbacken – zu einem herzhaften Snack. So werden sie auch Heiße Seelen genannt.