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PB-Roggen-Fein-Freist-OHNE-Schatt-500px

Bioland

jederzeit erhältlich

Roggenfein

750 g

Ein klassisches, feines Roggenvollkornbrot mit Dinkelvollkornanteil.


Unser Roggenfein besteht aus Roggenvollkorn, Dinkelvollkorn, Wasser, Meersalz und Sauerteig – sonst nichts. Ein Brot für Puristen, das mit einem kräftigen, herzhaften Geschmack überzeugt.


Der Anteil von 10 % Dinkelvollkornmehl macht die feinporige Krume locker und geschmacklich besonders mild.


Der Teig wird mit eingeweichten Roggenflocken verfeinert. Damit ist das Roggenfein besonders saftig und bleibt lange frisch.

hefefrei, weizenfrei, lactosefrei

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Zutaten Getreideanteil Nährwerte Serviervorschlag


  • Roggenvollkorn*

  • Roggenflocken*

  • Dinkelvollkornmehl*

  • Meersalz

  • Gerstenmalzmehl*

  • Backferment* (Weizenschrot*, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*)

  • Dinkelmehl Type 630*


*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe
















Roggenvollkorn*:92 %
Dinkelvollkorn*:8 %
Dinkelmehl Type 630*:<0,05 %

*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe








































Brennwert in kJ:674*
Brennwert in kCal:161*
Fett:0,9 g*
davon ges. Fettsäuren:0,1 g*
Kohlenhydrate:32,2 g*
davon Zucker:0,5 g*
Eiweiß:5,4 g*
Salz:1,0 g*
Ballaststoffe:7,0 g*

*je 100 g

Das Roggenfein passt gut zu allen Wurstbelägen, aber auch zu kräftigem Käse und süßlichen Aufstrichen.

Produktinformationen

PB-Roggen-Fein-Freist-OHNE-Schatt-500px

Roggenfein

Ein klassisches, feines Roggenvollkornbrot mit Dinkelvollkornanteil.


Unser Roggenfein besteht aus Roggenvollkorn, Dinkelvollkorn, Wasser, Meersalz und Sauerteig – sonst nichts. Ein Brot für Puristen, das mit einem kräftigen, herzhaften Geschmack überzeugt.


Der Anteil von 10 % Dinkelvollkornmehl macht die feinporige Krume locker und geschmacklich besonders mild.


Der Teig wird mit eingeweichten Roggenflocken verfeinert. Damit ist das Roggenfein besonders saftig und bleibt lange frisch.

Zutaten

  • Roggenvollkorn*

  • Roggenflocken*

  • Dinkelvollkornmehl*

  • Meersalz

  • Gerstenmalzmehl*

  • Backferment* (Weizenschrot*, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*)

  • Dinkelmehl Type 630*


*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe

Getreideanteil














Roggenvollkorn*:92 %
Dinkelvollkorn*:8 %
Dinkelmehl Type 630*:<0,05 %

*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe

Nährwerte






































Brennwert in kJ:674*
Brennwert in kCal:161*
Fett:0,9 g*
davon ges. Fettsäuren:0,1 g*
Kohlenhydrate:32,2 g*
davon Zucker:0,5 g*
Eiweiß:5,4 g*
Salz:1,0 g*
Ballaststoffe:7,0 g*

*je 100 g

Verzehrempfehlung

Das Roggenfein passt gut zu allen Wurstbelägen, aber auch zu kräftigem Käse und süßlichen Aufstrichen.