jederzeit erhältlich
Bioland
750g
Die zerfurchte Oberfläche des Krustenlaibs erinnert an ein Lavafeld.
Die aufgerissene, knackige Kruste mit gut gebräunten Spitzen verführt die Nase mit einer leichten Kaffeenote und reizt den Gaumen mit kräftigen Röstaromen.
Die weiche, saftige Krume ist charakterisiert durch eine anfangs milde Säure, die mit zunehmender Reife des Brote ausgeprägter wird.
Eine dezente Würzung mit Koriander rundet den Geschmack harmonisch ab.
weizenfrei, lactosefrei
Zutaten
*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe
Serviervorschlag
Der Krustenlaib glänzt als handfester Begleiter für würzigen Käse und kräftige Wurst.
Brotliebhaber genießen die ovalen Scheiben auch zum Frühstück mit süßen Aufstrichen.
Nährwertebox
| Brennwert in kJ: | 889* |
| Brennwert in kCal: | 212* |
| Fett: | 1,1 g* |
| davon ges. Fettsäuren: | 0,1 g* |
| Kohlenhydrate: | 43,0 g* |
| davon Zucker: | 0,7 g* |
| Eiweiß: | 7,2 g* |
| Salz: | 1,2 g* |
*je 100 g
Getreideanteil
Roggenvollkornmehl* 60%
Dinkelmehl Typ 630* 40%
Dinkelvollkornmehl* <0,1%
*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe
Die zerfurchte Oberfläche des Krustenlaibs erinnert an ein Lavafeld.
Die aufgerissene, knackige Kruste mit gut gebräunten Spitzen verführt die Nase mit einer leichten Kaffeenote und reizt den Gaumen mit kräftigen Röstaromen.
Die weiche, saftige Krume ist charakterisiert durch eine anfangs milde Säure, die mit zunehmender Reife des Brote ausgeprägter wird.
Eine dezente Würzung mit Koriander rundet den Geschmack harmonisch ab.
Zutaten
*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe
Getreideanteil
Roggenvollkornmehl* 60%
Dinkelmehl Typ 630* 40%
Dinkelvollkornmehl* <0,1%
*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe
Nährwerte
| Brennwert in kJ: | 889* |
| Brennwert in kCal: | 212* |
| Fett: | 1,1 g* |
| davon ges. Fettsäuren: | 0,1 g* |
| Kohlenhydrate: | 43,0 g* |
| davon Zucker: | 0,7 g* |
| Eiweiß: | 7,2 g* |
| Salz: | 1,2 g* |
*je 100 g
Verzehrempfehlung
Der Krustenlaib glänzt als handfester Begleiter für würzigen Käse und kräftige Wurst.
Brotliebhaber genießen die ovalen Scheiben auch zum Frühstück mit süßen Aufstrichen.
