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PB-Croissant-Freist-OHNE-Schatten-500px

Bioland

jederzeit erhältlich

Butter-Croissant

Butterig und knusprig – so lieben nicht nur Franzosen diesen Klassiker.

Wir stellen unsere Butter-Croissants noch von Hand her und mit der Sorgfalt, die diese Spezialität verdient.  

Zunächst wird der hauchdünn ausgewalzte Teig mit einem Croissantschneider zu gleichmäßigen Dreiecken ausgeschnitten. Die werden dann zu Hörnchen locker aufgerollt und eine Zeitlang ruhen gelassen. Zur Krönung bestreichen wir sie noch mit Eigelb, ehe sie in den Ofen kommen, wo sie bei 220 Grad ihre gold-braune Farbe und ihr charakteristisches Aussehen erhalten. 

Unsere Butter-Croissants sind außen fein und knusprig, während die Krume zart-blättrig ausfällt. Lassen Sie sich diese Kreation auf der Zunge zergehen! 

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Zutaten Getreideanteil Nährwerte Serviervorschlag

  • Weizenmehl Type 550*
  • Butter*
  • Vollmilch*
  • Eier*
  • Rübenzucker*
  • Hefe*
  • Meersalz
  • Bio-Back* (Weizenkleber*, Gerstenmalzmehl*, Weizenmehl Type 1050*, Meersalz, Acerola*)

*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe

Weizenmehl Type 550 *:100 %

*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe

Brennwert in kJ:1540*
Brennwert in kCal:367*
Fett:22,4 g*
davon ges. Fettsäuren:14,1 g*
Kohlenhydrate:35,6 g*
davon Zucker:3,3 g*
Eiweiß:6,2 g*
Salz:0,9 g*
Ballaststoffe:1,7 g*

*je 100 g

Das Buttercroissant ist eine Spezialität auf Ihrem Frühstückstisch. Längs oder quer aufgeschnitten und mit fruchtiger Marmelade bestrichen wird es zu einer echten Leckerei. Besonders Kinder lieben dieses Gebäck.

Produktinformationen

PB-Croissant-Freist-OHNE-Schatten-500px

Butter-Croissant

Butterig und knusprig – so lieben nicht nur Franzosen diesen Klassiker.

Wir stellen unsere Butter-Croissants noch von Hand her und mit der Sorgfalt, die diese Spezialität verdient.  

Zunächst wird der hauchdünn ausgewalzte Teig mit einem Croissantschneider zu gleichmäßigen Dreiecken ausgeschnitten. Die werden dann zu Hörnchen locker aufgerollt und eine Zeitlang ruhen gelassen. Zur Krönung bestreichen wir sie noch mit Eigelb, ehe sie in den Ofen kommen, wo sie bei 220 Grad ihre gold-braune Farbe und ihr charakteristisches Aussehen erhalten. 

Unsere Butter-Croissants sind außen fein und knusprig, während die Krume zart-blättrig ausfällt. Lassen Sie sich diese Kreation auf der Zunge zergehen! 

Zutaten
  • Weizenmehl Type 550*
  • Butter*
  • Vollmilch*
  • Eier*
  • Rübenzucker*
  • Hefe*
  • Meersalz
  • Bio-Back* (Weizenkleber*, Gerstenmalzmehl*, Weizenmehl Type 1050*, Meersalz, Acerola*)

*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe

Getreideanteil
Weizenmehl Type 550 *:100 %

*aus ökologischem Landbau / Fettdruck – allergene Stoffe

Nährwerte
Brennwert in kJ:1540*
Brennwert in kCal:367*
Fett:22,4 g*
davon ges. Fettsäuren:14,1 g*
Kohlenhydrate:35,6 g*
davon Zucker:3,3 g*
Eiweiß:6,2 g*
Salz:0,9 g*
Ballaststoffe:1,7 g*

*je 100 g

Verzehrempfehlung

Das Buttercroissant ist eine Spezialität auf Ihrem Frühstückstisch. Längs oder quer aufgeschnitten und mit fruchtiger Marmelade bestrichen wird es zu einer echten Leckerei. Besonders Kinder lieben dieses Gebäck.