Passader Butterstollen

Unser Klassiker für die Advents- und Weihnachtszeit setzt den Festtagen seine Kroner auf.

 

Unser Butterstollen wird in einem aufwendigen Verfahren von Hand hergestellt. Sein besonderes Aroma beruht auf der sorgfältig abgestimmten Wahl erlesener Zutaten wie bester Butter, fruchtsüßer Sultaninen, aromatischer Mandeln, feinsten Zitronats, Orangeats und wohlduftender Gewürze.

 

Bevor der Stollen in die Form kommt, wird der Butterstollen in Mandelblättchen gewälzt. Nach dem Backen tauchen wir ihn in flüssige Butter bestreichen ihn mit Honig.

 

Und so wird der Butterstollen so richtig gut.


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säen & ernten

Unsere Bioland-Felder liegen gleich um die Ecke. Wenn das nicht sogar die kürzeste Lieferkette der Welt ist.

Schrot & Korn

Roggen, Dinkel und Weizen: das sind die wertvollen Rohstoffe für unsere ausgesuchten Backwaren.

verarbeiten & veredeln

Bei Bioland-Getreide ist keine Ernte wie die andere: das setzt sehr viel Fingerspitzengefühl voraus, um damit gutes Brot zu backen.

probieren & genießen

Aus der Nähe betrachtet sind wir noch viel interessanter. Informieren Sie sich gern über einen Besuchstermin.