Lebkuchenspezialität Holsteiner Pfeffernüsse

Die Holsteiner Pfeffernüsse sind ein lebkuchenartiges Gebäck mit dunklem Rübensirup, Rohrohrzucker, Haferflocken und gemahlenen Mandeln.


Der Teig wird zuerst zu Stangen geformt, die dann in Scheiben geschnitten werden.
Beim Backen verströmen die „Taler” dann ihren typischen Weihnachtsgeruch.