Roggenfein
Ein klassisches, feines Roggenvollkornbrot mit Dinkelvollkornanteil.Unser Roggenfein besteht aus Roggenvollkorn, Dinkelvollkorn, Wasser, Meersalz und Sauerteig – sonst nichts. Ein Brot für Puristen, das mit einem kräftigen, herzhaften Geschmack überzeugt.
Der Anteil von 10 % Dinkelvollkornmehl macht die feinporige Krume locker und geschmacklich besonders mild.
Der Teig wird mit eingeweichten Roggenflocken verfeinert. Damit ist das Roggenfein besonders saftig und bleibt lange frisch.
hefefrei
weizenfrei
lactosefrei
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Produktinformationen Roggenfein
| Gewicht | 750g | ||||||||||||||||||||||||||
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| Zutaten | Roggenvollkorn*, Roggenflocken*, Dinkelvollkornmehl*, Meersalz, Gerstenmalzmehl*, Backferment* (Weizenschrot*, Maismehl*, Erbsenmehl*, Honig*) , Dinkelmehl Type 630*, *aus ökologischem Landbau / Fettdruck - allergene Stoffe |
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| Getreideanteil | Roggenvollkorn 92 %, Dinkelvollkorn 8 %, Dinkelmehl Type 630 <0,05% | ||||||||||||||||||||||||||
| Nährwerte (je 100g) |
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| Verzehrempfehlung | Das Roggenfein passt gut zu allen Wurstbelägen, aber auch zu kräftigem Käse und süßlichen Aufstrichen. | ||||||||||||||||||||||||||
| Verzehrfrische | Unsere Roggenvollkornbrote haben eine hervorragende Verzehrsfrische von mehreren Tagen. Zur Verbesserung der Lagerfähigkeit könnten Sie das ausgekühlte Brot im Brotpapier noch zusätzlich in eine gelochte Plastiktüte geben. So können Sie das Brot auch nach 5 bis 6 Tagen noch mit Genuss verzehren. |
