Koriander-Kruste

Kräftig, herzhaft und mit einer tief gekerbten Kruste – ein Laibbrot der besonderen Art.

Die tief gekerbte, dunkel gebackene Kruste mit rustikaler Optik ist das Markenzeichen dieses herzhaften Mischbrotes aus Roggen und Weizen. Das runde Laibbrot hat einem Vollkornanteil von 30 %, und eine Prise Koriander gibt der Krume den richtigen Pfiff.

Die Teigbereitung mit einem Kochstück sorgt für eine gute Frischhaltung – wenn die Köstlichkeit nicht vorher bereits aufgegessen ist…

lactosefrei

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säen & ernten

Unsere Bioland-Felder liegen gleich um die Ecke. Wenn das nicht sogar die kürzeste Lieferkette der Welt ist.

Schrot & Korn

Roggen, Dinkel und Weizen: das sind die wertvollen Rohstoffe für unsere ausgesuchten Backwaren.

verarbeiten & veredeln

Bei Bioland-Getreide ist keine Ernte wie die andere: das setzt sehr viel Fingerspitzengefühl voraus, um damit gutes Brot zu backen.

probieren & genießen

Aus der Nähe betrachtet sind wir noch viel interessanter. Informieren Sie sich gern über einen Besuchstermin.