Holsteiner Pfeffernüsse

Diese Lebkuchen-Spezialität gehört auf jeden Weihnachsteller.

Die Holsteiner Pfeffernüsse sind ein lebkuchenartiges Gebäck mit dunklem Rübensirup, Rohrohrzucker, Haferflocken und gemahlenen Mandeln. Der Teig wird zuerst zu Stangen geformt, die dann in Scheiben geschnitten werden.

 

Beim Backen verströmen die „Taler“ dann ihren typischen Weihnachtsgeruch.

 

Und so entstehen die Holsteiner Pfeffernüsse.

 

hefefrei weizenfrei

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