Cantuccini

Die traditionellen italienischen Mandelkekse stammen ursprünglich aus der Toskana.

Die traditionellen italienischen Mandelkekse stammen ursprünglich aus der Toskana.

Der feine Teig aus Dinkelmehl, Zucker, Eiern, Mandeln und Butter ist mit Vanille gewürzt. Cantuccini werden zuerst als längliche Laibe gebacken und dann in Scheiben geschnitten, die dann nochmal im Ofen gebacken werden. Dadurch werden sie mürbe und lange haltbar.

hefefrei weizenfrei

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säen & ernten

Unsere Bioland-Felder liegen gleich um die Ecke. Wenn das nicht sogar die kürzeste Lieferkette der Welt ist.

Schrot & Korn

Roggen, Dinkel und Weizen: das sind die wertvollen Rohstoffe für unsere ausgesuchten Backwaren.

verarbeiten & veredeln

Bei Bioland-Getreide ist keine Ernte wie die andere: das setzt sehr viel Fingerspitzengefühl voraus, um damit gutes Brot zu backen.

probieren & genießen

Aus der Nähe betrachtet sind wir noch viel interessanter. Informieren Sie sich gern über einen Besuchstermin.