Arche Warderbrot

Saftig und kernig – so präsentiert sich unser Arche Warderbrot.

Das Arche Warderbrot ist ein saftiges Dinkelvollkornbrot mit kernigem Biss. Eine aufwendige Teigbereitung und Sesam in der Bestreuung verleihen ihm seinen ausdrucksvollen Geschmack.

Die Besonderheit dieser Spezialität ist das sogenannte Aromastück, für das Dinkelkörner, Dinkelmehl Type 630, Zuckerrübensirup und Wasser drei Stunden lang im Wasserbad gedämpft werden. Dabei wird Getreidestärke zu Zucker umgewandelt und karamellisiert. So behält das Brot seine Saftigkeit.

2015  haben wir mit dem Verkauf dieses Brotes den Tierpark Arche Warder unterstützt.

Mehr über die Arche Warder finden Sie hier www.arche-warder.de

weizenfrei lactosefrei

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säen & ernten

Unsere Bioland-Felder liegen gleich um die Ecke. Wenn das nicht sogar die kürzeste Lieferkette der Welt ist.

Schrot & Korn

Roggen, Dinkel und Weizen: das sind die wertvollen Rohstoffe für unsere ausgesuchten Backwaren.

verarbeiten & veredeln

Bei Bioland-Getreide ist keine Ernte wie die andere: das setzt sehr viel Fingerspitzengefühl voraus, um damit gutes Brot zu backen.

probieren & genießen

Aus der Nähe betrachtet sind wir noch viel interessanter. Informieren Sie sich gern über einen Besuchstermin.